Ухх, это уже 4ое блюдо за март (одно из них я ещё не опубликовал, но готовил уже дважды) и в загажнике лежит ещё одно. И, кстати, только сейчас мы доели сладкую колбасу. Да, сладкоежка я так себе. Но давайте по порядку. Сегодня у нас чизкейк "Нью Йорк". Не знаю, почему "Нью Йорк", так было написано в рецепте. Выбрал я его, потому что как-то в паназиатском ресторане заказал на десерт сырный пирог, ожидая мучное изделие, обильно покрытое мягким сыром, а получил сладкий десерт. Согласитесь, что "чизкейк" звучит куда более предсказуемо, чем "сырный пирог". Вот честно, у меня совсем не было ассоциации с чизкейком, когда я его заказывал. И мне захотелось разобраться, где же тут сыр, если оно сладкое, т.к. для меня сыр это жёлтый несладкий продукт с (не)большими дырками.

В этот раз я решил отойти от идеи готовить сладкое, потому что резко вспомнилось блюдо, которое давно полюбилось из поездок в Литву. Это жемантийские блины. В Вильнюсе есть одно кафе, где готовят вкуснейшие цеппелины и не менее безупречные жемантийские блины. А ещё разливают какой-то чудесный квас собственного приготовления. Однозначно рекомендую к посещению. Как оказалось, их рецепт очень прост и даже не потребовал поисков в интернете. Все ингридиенты и их дозировка подбирались самостоятельно. На выходе должно получиться что-то такое (фото из личного архива):

Несмотря на то, что я не ем сладкое, но я люблю готовить сладости. При чём в этом году мне хочется попробовать приготовить как можно больше десертов, до которых дотянутся руки. И начать эту традицию хочется со вкуса детства - сладкой колбасы. Я помню, как мама готовила мне её несколько раз в совсем юном возрасте, но рецепторная память сохранилась до сих пор. К тому же я узнал, что она очень легко готовится.